So HOT !

以前吃辣，受不了的時候都會配飲料，從白開水、紅茶、汽水都試過了，後來覺得牛奶最有效，但是一直不知道原因為何，剛看完國家地理頻道的瘋狂實驗室 (Mad Lab) 以後才知道原理。

辣椒裡面含有一種成分，會刺激口中感覺「熱」的神經，所以吃下辣椒嘴巴會噴火，還會全身冒汗，喝冰開水可以緩和這種刺激。另外，這種成分是脂溶性的，會溶解於牛奶的脂肪中，所以喝牛奶比喝水更有效！

ps. Mad Lad is so mad ……