杯蓋的迷思

以前一直聽到別人說：咖啡外帶的蓋子材質不耐熱，一直蓋著可能會釋出有毒物質 …。

今天叫外送的時候稍微看了一下杯蓋的材質：

左邊的標示材料為「PP 聚丙烯」，到 Widipedia 查了一下這個材料，耐熱可以到攝氏 140 度，所以其實當杯蓋應該還算安全。

備註：大家要注意的幾個點：

• 水的沸點是攝氏 100 度，但如果改成玉米濃湯可就不一定囉
• 杯蓋通常比較容易遇到的是水汽 (水蒸氣)，蒸氣的溫度是可以破百的喔