記錄各家優酪乳的乳酸菌類型。
義美優酪乳：
- 活性乳酸菌 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus
- 保加利亞乳桿菌 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- 鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus
- 植物乳桿菌 Lactiplantibacillus plantarum
- 嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus
- 雙歧桿菌 Bifidobacterium lactis
- 副乾酪乳桿菌 Lactobacillus paracasei
統一 AB 優酪乳：
- 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus
- 亞斯菲德菌 (嗜酸乳桿菌) Lactobacillus acidophilus La-5
- 雷特氏 B 菌 (Bifidobacterium lactis Bb12)
- 保加利亞乳桿菌 Lactobacillus bulgaricus
統一 LP33 機能優酪乳
- 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus
- 副乾酪乳酸桿菌 Lactobacillus paracase
- 保加利亞乳桿菌 Lactobacillus bulgaricus
福樂 自然零
- 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus
- 德氏乳桿菌 Lactobacillus delbrueckii
- 比菲德氏龍根菌 Bifidobacterium
光全
- S 菌 Streptococcus thermophilus
- L 菌 (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)
- A 菌 Lactobacillus acidophilus
- B 菌 Bifidobacterium animalis subsp. Lactis
林鳳營益生菌優酪乳
- 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus
- 保加利亞乳桿菌 Lactobacillus bulgaricus
- 比菲德氏菌 Bifidobacterium lactis
- 嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus