2009/02/12

So HOT !



以前吃辣,受不了的時候都會配飲料,從白開水、紅茶、汽水都試過了,後來覺得牛奶最有效,但是一直不知道原因為何,剛看完國家地理頻道的瘋狂實驗室 (Mad Lab) 以後才知道原理。

辣椒裡面含有一種成分,會刺激口中感覺「熱」的神經,所以吃下辣椒嘴巴會噴火,還會全身冒汗,喝冰開水可以緩和這種刺激。另外,這種成分是脂溶性的,會溶解於牛奶的脂肪中,所以喝牛奶比喝水更有效!

ps. Mad Lad is so mad ......

2 則留言:

  1. 辣油就是把那些成分溶在油裡面了,所以還是很辣 XD

    回覆刪除