2007/03/22

Ruth's Chris Steak House 茹絲葵

如果你想試試一間高品質、氣氛佳的牛排餐館,那茹絲葵絕對是你應該去的地方!



茹絲葵可以說是一間五星級的牛排餐館,從裝潢、燈光、擺飾都是精心設計,連服務生都是西裝禮服。

茹絲葵是屬於西式排餐,套餐包含:沙拉、麵包、主餐、附餐、甜點、飲料,一客大約從一千五百元起跳,但是因為份量是比照美國,所以自己吃一客套餐幾乎是吃到十一分飽。

茹絲葵的服務很好,服務生一桌一定有固定的一人。這裡的服務生可不是只會點菜,去年遇到的服務生從餐點內容、作法到點餐完畢都沒有紙筆記錄,厲害的還是送餐點時還依照輩份上桌完全沒有送錯!

今年坐的位置靠窗,可以從 23 樓遠眺高雄市。




餐前開胃的法國麵包,抹上最香最濃奶油,讓你食慾大開。




茹絲葵的排餐罪不一樣的是他的作法,牛排是上等部位的整塊肉下去料理,不是普通的一片。這些都是從美國空運來台的新鮮牛肉,即使不佳任何調味料也能讓你食指大動。茹絲葵牛排的作法是比較特別,牛排釋放在熱盤上上桌,所以如果你習慣吃七分熟的牛排,在這邊請記得改成五分熟。

這是小弟點的 8 盎司三分熟牛排,肉質細緻不油膩、入口又很有嚼勁,吃了保證不後悔。







如果不能吃牛肉,這裡也有其他排餐。以下是鮭魚排餐。





餐後甜點也是外面看不到的。這是店內推薦的蘋果派,自製的鬆軟餅皮裡面放上實在的蘋果和特製醬料,上面再加上一球冰淇淋,想吃了嗎?





茹絲葵的焦糖布丁也是非常不一樣的,布丁不是一般果凍的樣子,而是濃、有奶味的布丁 (類似法式布丁?),和上層脆皮形成對比,很特別。





接下來就是就是我最喜歡的巧克力蛋糕,這巧克力蛋糕是我每次造訪都一定會吃的甜點。巧克力蛋糕是自製的巧克力醬加上 espresso 做成,不含任何澱粉!味道甜而不膩、入口即化,是外面絕對沒有的最高享受。




2 則留言:

  1. 哇靠!茹絲葵耶!我跟另外三個朋友超級夢寐以求的餐廳,你竟然先吃了!

    看起來就超棒的說,原本要跟專題老師凹來去吃一次的,想不到失敗了!囧rz

    看完你的介紹....我也想帶猴子去吃了,自己也順便見見市面!

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  2. 網誌管理員已經移除這則留言。

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