2007/02/02

小當家

在宿舍什麼餐具都沒有,不是在外面買便當就是只能從櫃子把乾糧拿出來吃。回到家,鍋碗瓢盆樣樣都備妥,當然就要親自開火吃熱食!

前幾天去大賣場把鍋貼给買回來了。煎鍋貼跟煮水餃差不多,只是要「煎」。

先加一點進鍋子。油量依自己的經驗放,太少煎起來不好看且容易燒焦;太多雖然可以煎成金黃的顏色,但是吃起來很膩。

放好油,就把水加進去。只要讓水把鍋面上面要放鍋貼的地方蓋過去即可。接下來就把鍋貼放好,打開小火並把鍋蓋蓋上。

等到水滾了大約二分鐘(目的是要把鍋貼蒸熟),打開蓋子讓水乾了就可以開始用煎的了。

成品差不多長這樣子



今天由放的太多....

3 則留言:

  1. 你以為你在開美食節目喔!!還拍照咧..= =
    不過後來那個煎的還挺漂亮的押!!(真的是你煎的嗎??!!哈哈~~~)^^

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  2. 原來大家都不知道我有做意見管理
    留言一定都會讓我過目以後才會張貼....

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  3. 我下次會記得把我的人頭放進照片的 Orz

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